Kesällä vihannesten kulutus on suurimmillaan ja grillihetkiin kasvikset sekä yrtit antavat lisää väriä ja makua.
Meiltä löydät:
Myymme keväisin ja kesällä taimia Paattisten tilalla, Turun Mestaripalvilla sekä Turun torilla. Tule ostoksille ja kyselemään, mitä kaikkea herkullista kasviksista voidaan valmistaa.
Tomaatteja voi nauttia paitsi sellaisenaan erilaisissa salaateissa ja leivän päällä, myös vaikka grillata ja käyttää ruoanvalmistuksen osana, esim. täytettyinä. Pienet ja makoisat kirsikkatomaatit ovat lasten herkkua ja keltaiset tomaatit monen suosikkeja miedomman happamuutensa ansiosta.
Kesän myötä kypsyvät erikoislajikkeet, kuten "mustat tomaatit" ja mahtavat pihvitomaatit, rikastavat valikoimaa.
Valikoimiimme kuuluvat seuraavat tomaatit:
PS! Kirsikkatomaatteja saa myös amppeleissa - tämä on ihana kesälahja.
Inkisen Puutarhalta saat sekä kasvihuonekurkkuja että avomaankurkkuja. Kasvihuonekurkkuja käytetään perinteisesti erilaisissa salaateissa ja leivänpäällisinä. Avomaankurkut sopivat parhaiten säilöntään, erilaisiin pikkelseihin ja maustekurkkuihin.
Erilaiset kausivihannekset tuovat piristystä ja vaihtelua kokkaukseen ja ruokapöytään. Niiden satokausi vaihtelee lajikkeesta riippuen eikä kaikkia ole aina valitettavasti saatavana - kysy saatavuutta puutarhalta.
Kausittain vaihtuvia vihanneksia ovat mm: raparperi, hunajanauris, kesäkurpitsa, retiisi, porkkana, keräkaali, kukkakaali, pinaatti, pavut, maissi, paprika, punajuuri, sipulit, lehtikaali, parsakaali, kyssäkaali ja purjo.
Salaatit antavat ruokailuun väriä ja raikkautta. Salaatit sisältävät kivennäisaineita, jotka ovat ruuansulatukselle hyväksi.
Perinteisen rapean salaatin, keräsalaatin ja lehtisalaatin lisäksi meiltä löytyy salanovaa, roomansalaattia ja rucolaa. Salaatit sopivat hyvin yhdisteltäviksi keskenään sekä muiden vihannesten kanssa. Mikä vihreistä salaateista on sinun suosikkisi?
Yrtit antavat makua elämään. Niitä on käytetty lääkekasveina jo aikojen alusta, mutta parhaimmillaan ne ovat ruokien mausteena. Yrttejä on saatavana meiltä vuoden ympäri. Yrttien käyttö mahdollistaa suolan vähentämisen ruuan valmistuksessa.
Kausittain vaihtuvia yrttejä ovat mm: ananassalvia, basilika, herneenverso, korianteri, kruunutilli, lakritsiyrtti, lippia, minttu, oregano, persilja, rakuuna, rosmariini, ruohosipuli, sitruunamelissa, salvia, tilli, timjami, vesikrassi ja viinisuolaheinä
Jokainen kotipuutarhuri löytää meiltä kattavan valikoiman eri vihannesten- ja mausteyrttien taimia. Tyypillisesti valikoimassa monentyyppisiä taimia esimerkiksi:
Tule tutustumaan valikoimaamme, tai soita ja kysy lisää vihannesten taimista.
Meiltä saa jokaisen kasvattamamme tuotteen taimia.
